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碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，碳酸氢钠，既不烧手，小苏打，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，小苏打厂家电话，污渍和异味就可以消除。
工业级小苏打还有食品级小苏打有什么区别？
1.工业碳酸氢钠根据含量不同可分为三类标准98.5/99.0/99.5，所以更多关注适用性。而食品级碳酸氢钠要求必须达到99.0的标准.从这一方面可以看出食品级含量要比工业级含量要求更为严格。我们厂所生产小苏打含量达到99.9以上，完全符合国家食品级标准 2.食用的小苏打不仅有纯度要求，更有毒性指标以及白度还有澄清度等更为严格的理化指标。食用级小苏打，按照食品卫生标准生产，以食品要求包装。
3.食品级的产品更强调安全性，某些对人体有害的成分是有限制或者是不允许出现的，食品级小苏打，而工业级的没有这么多条件的限制。
在畜禽饲料中添加小苏打，可有效地提高动物对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，提高动物的增重速度；可使动物的抵抗力保持良好状态，提高动物的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用。
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