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在菱镁水泥制品中，氯化镁的作用可概括以下三个方面：
1)能促进氧化镁的水化进度：由于氯化镁水解并与水化产物举行中和作用，促使氧化镁溶解和水化，并终与氧化镁水化物Mg(OH)2形成518或318结晶。
2)提高Mg(OH)2胶体溶液中疏散质的含量：这里的氯化镁起到了溶剂的作用，对加速体系的凝结，氯化镁的含量标准，硬化起着促进的作用
3)能吸附Mg(OH)2胶粒间的水分，提高制品的强度。
工业氯化镁执行QB/T2605-2003《工业氯化镁》的标准，标准规定了工业氯化镁的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存，氯化镁，适用于以制盐母液或天然氯化镁为原料，经加工制成的工业用氯化镁。
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氯化镁别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，六水氯化镁什么含量，作为稳定剂或凝固剂。
食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、矿泉水、医药等行业。用于食品生产过程中的添加，蛋白凝固剂、豆制品中做凝固剂、发酵助剂。其产品的市场潜力巨大，颗粒状六水氯化镁价格，发展前景广阔。在国外，食用氯化镁在食品行业中早已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。
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